为深入贯彻落实党的二十大和二十届历次全会精神，展示全国大学出版社的最新出版成果，促进优秀图书推广，引导出版精品创作，服务教育、科研，弘扬革命文化，传承中华优秀传统文化，发展社会主义先进文化，中国大学出版社协会面向会员单位开展“大学出版好书”公益推荐活动。此次活动共遴选100种图书，涵盖主题出版类（22种）、高校教材类（30种）、学术著作类（30种）、大众图书类（18种）。这些图书是近期出版的、代表大学出版社学术水平、文化内涵与出版特色的优秀图书，发挥了优秀作品的示范引领作用，推动了大学出版事业的繁荣发展。

我社出版的“十四五”职业教育国家规划教材《服务礼仪》（第三版）（王淑华 宋春风 主编）入选2025年度百种“大学出版好书”书目·高校教材类（30种）。

 

内容简介

《服务礼仪》一书以培养酒店从业人员礼仪养成为主，兼顾旅游、窗口服务、网约车（出租车）、公共交通、航空、高铁服务等， 打破了传统的课程结构，落实“项目课程”，构建了全新的以工作任务为中心、以工作项目为主体、以模块整合为基点的课程体系，使教材内容与行业、岗位工作流程紧密融合。

本书在内容上设置了基础礼仪、酒店服务礼仪、旅游服务礼仪、其他服务礼仪四个模块，14个项目， 44个任务；每个模块都由模块综述开始，每个项目都有项目介绍、学习目标，每个任务都由任务导入、任务分析、任务实施、技能训练四部分组成，并植入了11个微课、8个课堂实录、3个视频等信息资源。一方面，便于学生围绕任务展开学习，通过“做中学、学中做”训练礼仪操作能力，养成良好礼仪习惯；另一方面，便于教师的教学，通过具体的任务把教学内容融入每个任务中，提高礼仪教学的针对性，增加教师对工作流程的实践积累。

本书既可作为高等职业院校酒店、旅游、服务类专业教材，也可作为服务行业岗位培训参考用书。

高等职业教育教学改革创新规划教材

酒店管理系列

《服务礼仪》（第三版） 王淑华  宋春风 主编　“十四五”职业教育国家规划教材 

《前厅服务与管理》 吕尤  柳旭 主编 

《客房服务与管理》　赵丹  王晓欢  吕尤 主编

《餐饮服务与管理》 吕尤  于艳杰  赵丹 主编

《酒店服务英语》 柳旭  吕尤 主编

《酒店服务日语》　赵美玲  王欣  安桂艳 主编

《导游业务实训教程》　代玉岩  王晓欢 主编

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